Кукуруза в мексиканских блюдах

Кукурузные початки и зёрна на тарелке

Тортильи

Основной продукт из кукурузной муки — база для начос, тако и энчиладас.

Гарниры

Кукурузные зёрна добавляют сладость и текстуру в салаты и начинки.